Cesarine: caça às trufas e aula de culinária com um morador local em Asti

Esta jornada envolvente começa com a caça às trufas, uma tradição italiana por excelência. Guiado por um local experiente, você mergulhará nas florestas exuberantes que salpicam as colinas do Piemonte. Ao passear sob a copa arqueada, respire o ar fresco e sinta o barulho das folhas sob os pés enquanto aprende sobre a arte indescritível da trufa - a caça ao 'diamante da cozinha'. Depois da caça, é hora de dar bom uso a essas trufas. Vá até a cozinha local para uma aula prática de culinária, onde você aprenderá a preparar pratos tradicionais do Piemonte. Sinta a alegria de transformar ingredientes humildes - incluindo trufas recém colhidas - em uma culinária de dar água na boca. Crie pratos clássicos como 'Tagliolini al Tartufo', macarrão fino ricamente decorado com trufas raspadas, ou 'Tajarin', uma rica massa à base de ovo típica da região. Sente-se para saborear os frutos do seu trabalho acompanhado por uma sessão de degustação de vinhos e queijos com curadoria.