Ervaar de smaak van typisch thuiskoken

Het is een zeer praktische kookles en in deze zeer persoonlijke ervaring zul je de tradities van de lokale keuken ontdekken en ervan genieten, hoe Italianen voor zichzelf koken en niet voor toeristen. Om deze reden begint de les met een bezoek aan de beroemdste en oudste lokale markt van de stad, om onze verse ingrediënten te kopen, voordat we van de les gaan genieten in een privéhuis. Je leert het verschil tussen korte en lange pasta, wanneer en waarom we ze gebruiken en de verschillende smaakmakers, gnocchi, pizza, ook het verschil tussen droge en verse mozzarella, wanneer je de een of de ander gebruikt. We zijn in het land van Basilicum, pestosaus wordt gemaakt van basilicum, maar niet de gewone, de Ligurische, heel verschillend in grootte, kleur en parfum en dit is slechts een idee van de geweldige dag die je zult beleven!