Tour bij beroemde Irani-cafés in Mumbai

Beschrijving

Hoogtepunten

• Tour in auto
• Escursioni nei porti di scalo
• Tour del caffè e del tè
• Weather Dependent - Moderate
• Tour di mezza giornata
• Privati e di lusso
• Tour storici
• Prelievo dal porto
• Bus turistici
• Escursioni a terra

Wat deze ervaring bijzonder maakt

Wat is inbegrepen

Reisroute

1. 1

   Nel viaggio di 100 anni di Cafe Excelsior, il posto ha soddisfatto generazioni di frequentatori di uffici, giovani e anziani. Il caffè ha anche la sua fama grazie alla vicinanza a uno dei più antichi teatri a schermo singolo della città: Novità (ora chiamato Mukta A2 Excelsior). Fondato oltre un secolo fa, il caffè è ora gestito dal proprietario di terza generazione Ardeshir Mazkoori, che prende il nome dal suo bisnonno, il proprietario originale del caffè Excelsior. Quando il bisnonno di Mazkoori si trasferì per la prima volta a Mumbai dall'Iran, lavorò nei bar vicini per raccogliere fondi prima di iniziare il Café Excelsior nel 1919 con suo fratello. Allora, avevano solo una sezione del posto, quindi avrebbero compensato la mancanza di spazio servendo i pasti nella sala del cinema. Nel corso degli anni hanno ampliato il menu e aggiunto alcuni piatti Parsi per eccellenza come keema pav, salli boti e altro ancora. Il padre di Mazkoori ha anche presidiato la cucina mentre gestiva il caffè.

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2. 2

   Fondata nel 1914 da Boman Merwan, B. Merwan & Co. sta ancora andando forte (nonostante la paura di qualche anno fa). Con sedie Bentwood e tavoli con piano in marmo, una firma nella maggior parte dei caffè Irani, entra in un mondo in cui tutti sono i benvenuti. B. Merwan & Co. è dove andiamo per le torte di Mawa, se ci svegliamo abbastanza presto per ottenerle. Nei fine settimana, di solito finiscono a mezzogiorno - in una giornata lenta. Eppure, ci sono molte cose da raccomandare in questo caffè Irani oltre alle torte, a cominciare dal chai e dal bun-maska obbligatorio da immergere in esso: le generose frustate di burro compensano perfettamente il tè zuccherato. Se stai cercando qualcosa di più pesante, fanno alcune semplici preparazioni di uova e la gente ama le loro frittate, ma sceglieremmo i bignè di verdure su quelli. Preferisci qualcosa di dolce? Prova i mawa samosa, dal nome fuorviante ma deliziosi, sono grandi triangoli di pasta sfoglia ripieni di mawa.

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3. 3

   L'iconico Britannia & Co è stato un richiamo della folla per anni, con turisti e gente del posto, fodera per divorare la loro fragrante polpa di bacche e deliziosa crema pasticcera al caramello. Oltre al cibo e all'atmosfera, ciò che era anche una novità era il defunto proprietario Boman Kohinoor che anche a 94 anni ha salutato gli ospiti con la sua personalità entusiasta. Iniziato nel 1923, il menu Parsi indo-iraniano è stato progettato dalla moglie dell'ultimo proprietario Bachan Kohinothey. Prima dell'indipendenza, il ristorante ha mantenuto i suoi sapori delicati per renderlo appetibile per gli inglesi. Fu solo dopo il suo pensionamento che Bachan fu coinvolto nel funzionamento del ristorante e aggiunse la sua esperienza Parsi al menu.

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4. 4

   Kyani bakery & co., Fondato nel 1904 dal signor Khodram Marezaban, che cercava di portare i gusti unici della sua cultura alla gente di Mumbai, Kayani è considerato il più antico caffè Irani ancora rimasto in città. Il famoso punto di riferimento, una tappa essenziale nella passeggiata del patrimonio di cooperazione municipale della città, conserva ancora gli stessi decori e interni che ha fatto nel suo primo giorno di esistenza. Con sedie rustiche attorno a tavoli sormontati da tappeti a scacchi rossi, mensole in legno e grandi lastre di vetro che rivelano enormi barattoli pieni di biscotti e biscotti, Kyani è il caffè per eccellenza di Parsi.

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• Adulto3-99 anni
  €2.700

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• Visita ai famosi caffè Irani di Mumbai

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