Vendicari 3 uur privébezoek aan het Hotel of the Birds.

De gemakkelijke route strekt zich vanaf de hoofdingang ongeveer 1 km uit met een aanzienlijk hoogteverschil. Vendicari, het vogelhotel, vertegenwoordigt tegenwoordig een van de meest representatieve wetlands van Europa en het belang ervan, vanuit naturalistisch oogpunt, wordt internationaal erkend. Van aanzienlijk belang is de aanwezigheid van endemische planten, halofytenplanten en sclerofytenplanten van het mediterrane struikgewas: salicornia, johannesbroodboom, wilde olijf, mastiek, mirte en stekelige jeneverbes, die op sommige plaatsen monumentale proporties aanneemt. De route stelt de wandelaar in staat, nadat hij het grote moeras is overgestoken, een bezoek te brengen aan: de oude Zwabische toren van Vendicari; de tonijnvisserij, waarvan er nog steeds belangrijke structuren bestaan; de zoutpannen, tegenwoordig een plek die door talloze vogels wordt bezocht; In de buurt van deze laatste bevindt zich een visverwerkingsfabriek die wordt gekenmerkt door tanks voor de productie van "garum", een typische saus die door de Grieken en Romeinen werd gebruikt om voedsel op smaak te brengen.