Chocolade boerderij privé tour in Medellin: Echte echte ervaring

Beschrijving

Hoogtepunten

• Giri turistici privati
• Cibo e bevande
• Privati e di lusso
• Tour in auto
• Tour nella natura
• Tour del cioccolato
• Weather Dependent - Moderate
• Tour di mezza giornata
• Tour gastronomici
• Bus turistici

Wat deze ervaring bijzonder maakt

Wat is inbegrepen

Reisroute

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   Il tour inizia a portata di mano: verremo a prendervi nel nostro comodo veicolo privato, ovunque vi troviate a Medellín. Quindi inizia il viaggio verso la fattoria: il tempo di guida è di 1 ora su una strada sicura e ben tenuta attraverso splendidi paesaggi montani andini. All'arrivo alla fattoria del cacao, riceverai un caloroso benvenuto sotto forma di grandi sorrisi degli agricoltori e un succo di mandarino biologico fresco. Per la prima parte del tour del cioccolato nella fattoria di Medellín, acquisirai informazioni sul mondo del cioccolato, discutendo argomenti grandi e piccoli, tra cui: La storia del cioccolato e la sua produzione in tutto il mondo Come mantenere una piantagione sana Nemici naturali dei frutti di cacao e come controllarli Dopo questa completa introduzione, avrai quasi le conoscenze sufficienti per avviare la tua fattoria di cacao! Per la parte successiva del tour, scoprirai il processo completo per la produzione di cioccolato artigianale, mentre visiti i terreni della piantagione.

   Toegang inbegrepen
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   Primo passo nel nostro tour del cioccolato a Medellin: raccolta del cacao nella piantagione Mentre cammini nella piantagione vedrai le piante di cacao nella loro forma naturale, così come altri prodotti naturali locali come mandarini, piante di caffè, piantaggine e altro ancora. Potrai anche usare gli strumenti per raccogliere il cacao dagli alberi. Secondo passo: fermentazione e asciugatura dei semi di cacao Dopo aver raccolto frutti maturi di cacao, torneremo alla fattoria per il prossimo passo: fermentazione. Per fermentare il cacao, dobbiamo tagliare la frutta ed estrarre i semi. Avrai anche la possibilità di provare la frutta cruda al cioccolato che è deliziosamente dolce. Una volta che abbiamo aperto la frutta, versiamo i semi in contenitori di legno per fermentare per sei giorni. Dopo la fermentazione, il cacao deve quindi essere asciugato. Per asciugare il cacao fermentato, o usiamo una serra che chiamiamo Marquesina o semplicemente spargendoli sul terreno per asciugare al sole.

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   A seconda del tempo, il cacao asciugherà per 2-4 giorni. Dopo l'essiccazione, il cacao è pronto per essere tostato. Tostare, macinare e confezionare il cioccolato: Nella nostra fattoria, tostiamo il cioccolato in modo molto artigianale, utilizzando una semplice pentola sul fuoco di legna, che, dopo averlo mescolato per circa 30 minuti, gli conferisce un sorprendente sapore legnoso sottile. Dopo aver tostato le fave di cacao, togliamo la buccia e le separiamo manualmente. Una volta che i fagioli sono liberi dalla buccia, sono pronti per essere macinati e sciolti. A questo punto, possiamo aggiungere alcuni semi naturali per dare al cioccolato diversi sapori premium. Gli aromi naturali che potremmo aggiungere includono: buccia di mandarino, riso, zucchero di canna, chia, quinoa e arachidi. Hai un'idea per un nuovo gusto di cioccolato? Sperimentiamo sempre nuove combinazioni, quindi faccelo sapere e lo proveremo. Come risultato dell'attrito del macinino artigianale, le fave di cacao si sciolgono, lasciandoci con il nostro prodotto finale.

   Toegang inbegrepen
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   Usiamo cacao di ottima qualità per produrre un incredibile cioccolato fresco che può essere trasformato in cioccolata calda o barrette di cioccolato. Il prossimo processo è super divertente, mescolerai il tuo cioccolato appena macinato con uno qualsiasi degli ingredienti che abbiamo a disposizione per te come latte in polvere, essenza di vaniglia, pepe verde, sale, zucchero, zenzero, buccia di limone e altro ancora. Dopo aver fatto una vostra invenzione poi li modelliamo e li mettiamo in frigo e nel frattempo abbiamo un delizioso e fresco pane al formaggio con cioccolata calda (della fattoria) con una vista spettacolare. Dopo aver mangiato questo delizioso pane al formaggio e cioccolata calda siamo pronti per ricevere la nostra cioccolata fatta in casa che sarà già solida e acquistarne un po' se volete. Commercio equo: porta con te del cioccolato Vuoi portare a casa del cioccolato come regalo? Non preoccuparti, non avrai problemi con la dogana che porta a casa il tuo cioccolato artigianale del commercio equo e solidale.

   Toegang inbegrepen
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   Ti abbiamo già fornito una descrizione dettagliata del nostro Chocolate Tour a Medellín, ma c'è ancora molto da imparare e le foto non rendono giustizia all'esperienza. Lo vedrai di persona quando ti unirai a noi nell'aria fresca e pulita delle montagne delle Ande esplorando il processo dal seme alla tazza con gli agricoltori locali. Pronto per l'esperienza del cioccolato di una vita? Basta compilare il modulo di prenotazione e fare con noi il Chocolate Tour a Medellín.

   Toegang inbegrepen

Nuttige informatie

Annuleringsbeleid

• Meer dan 1 dag van tevoren100% terugbetaling
• Tussen 0 en 1 dagen van tevoren0% terugbetaling

Prijzen per leeftijdsgroep

• Adulto7-70 anni
  €64

Reviewverdeling

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Beschikbare opties

• Tour del cioccolato & del caffè

  Tour del caffè: Prima di iniziare con il tour della fattoria del cioccolato visitiamo una vera fattoria di caffè per imparare il processo dal seme alla tazza. Durata: 8 ore. 8 ore dal ritiro alla consegna Pranzo in fattoria incluso Trasporto privato Bella escursione: Per raggiungere la fattoria del caffè non c'è strada, quindi dobbiamo camminare dalla fattoria del cacao, è una ripida collina di circa 500 piedi. Prelievo incluso

• Tour del cioccolato 100% privato

  Tour privato: Questo tour è operativo indipendentemente dalla data e dall'orario desiderati, non è necessario attendere che più persone prenotino. Prelievo incluso

• Tour del cioccolato & Guatape Rock

  Rocca di Mezzo & Town: Tour della fattoria del cioccolato / Cacao più visita alla roccia di Guatape e alla colorata città di Guatape Privato Durata: 11 ore. 11 ore dal ritiro alla consegna Veicolo privato Prelievo incluso