Ko Samui

Samui Avondmaal Food Tour met 15 + Proeverijen

Beschrijving

Hop op onze avond Koh Samui food tour als we naar het noordwesten naar Nathon gaan om precies te eten waar de lokale bevolking woont. Van streetfoodlegendes tot familierestaurants die hun recepten al generaties lang bewaken, dit 15 - proevende beweegbare feest verbindt u met de erfgoedsmaken van de oorspronkelijke havenstad van Samui. Het is een diepe onthulling van de best bewaarde culinaire geheimen van het eiland. Kom hongerig.

Hoogtepunten

Tour gastronomico di street food
Privati e di lusso
Tour a piedi
Tour di mezza giornata
Weather Dependent - Moderate
Cibo e bevande
Piccolo gruppo

Wat deze ervaring bijzonder maakt

Taalgids

Inglese

Transfer inbegrepen

Raduno al punto d'incontro

Wat is inbegrepen

Inbegrepen

14 + degustazioni incluse, più di qualsiasi altro tour gastronomico di Koh Samui
Acqua in bottiglia inclusa
Max 8 ospiti esclusivi, più piccolo gruppo a Koh Samui (tour privato o 9 + ospiti - contattaci)
Guidati da guide foodie professionali
Festa mobile con 8 - 9 fermate per le strade della vecchia Nathon

Niet inbegrepen

Bevande alcoliche escluse
Pick up e drop off dall'hotel esclusi. Punto d'incontro facile da trovare per tutti gli ospiti.
I vegetariani hanno 3-4 degustazioni in meno a causa delle alternative limitate
Inadatto per allergie gravi, halal e celiachia, per rischio di tracce e contaminazione crociata

Reisroute

1
Dimenticate i menu laminati di Chaweng. Quando il sole cala e il cielo sul golfo si colora di viola, i turisti si stanno lentamente ritirando nei loro resort. Questo è il nostro segnale. Dirigiti a Nathon, il cuore salato e imbiancato dal sole del nord-ovest dell'isola, dove le ricette si misurano in generazioni, non in minuti. Il tuo tour di banchetti di oltre 15 degustazioni invita gli ospiti a un'esperienza culinaria tra le stradine di Koh Samui guidati dal team di guide foodie professionali. Prima di iniziare, il nostro tour riflette la cucina locale e le limitazioni dei venditori di cibo ambulante significa che purtroppo non possiamo soddisfare ogni restrizione dietetica. Ecco una valutazione onesta per il tour così nessuno rimane deluso: ✖️ I vegetariani hanno 3-4 degustazioni in meno a causa delle alternative limitate presso alcuni venditori. ✖️ Inadatto per allergie gravi, per rischio di tracce e contaminazione crociata. Se ti senti avventuroso per un viaggio gastronomico, continua a leggere!"
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2
Questa è una scoperta alimentare dell’anima culinaria di Koh Samui. Stiamo andando nei vicoli secondari e nei banchi vecchi di decenni per più di 15 degustazioni di piatti genuini dell'isola. Questa missione gastronomica si accende proprio vicino al molo con una ciotola di spaghetti per barche - un brodo scuro e coagulato di spezie servito a portata di orecchio dalle trombe dei traghetti. Per capire la storia delle persone dietro le bocce, faremo una breve deviazione in un piccolo museo per vedere i volti dei pionieri che hanno costruito questa comunità locale.
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3
Siamo invitati in una cucina di famiglia per davvero: armature di pesce fritto placcate in una glassa ambrata dolce-salata. Fedeli all'eredità di Samui come "Isola delle noci di cocco", banchettiamo con giovani germogli di cocco e zuppa di gamberetti, abbinati ai verdi del sud di foglie di melindjo fritte in padella e un fragrante curry con gambo di banana di pollo. Per lavarlo, scivoleremo in una vecchia bottega per un bicchierino di liquore alle erbe chiang-chun. È botanico, potente ed è stato il carburante non ufficiale dei pescatori residenti per oltre un secolo.
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4
Poi, ci immergiamo a capofitto nel Nathon Night Market, un tripudio sensoriale di wok che stridono e il profumo del fumo di carbone. Navigheremo nel caos per afferrare torte all'erba cipollina gommose, crema al curry di pesce setosa e liscia (hor mok pla) cotta al vapore in foglie di banana e il nettare erboso del succo di canna da zucchero appena spremuto. Questa è la sinfonia della notte a bordo strada, completata in un locale vicino che serve pollo di lappo tailandese alle erbe del nord e un remix fritto sulla classica insalata di papaya. Non tira pugni con il suo funk fermentato e offre un reset totale della tua bussola culinaria thailandese.
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5
La spedizione gastronomica raggiunge il suo finale in un locale locale di frutti di mare dove incontriamo la specialità meridionale dell'insalata di riso misto - un caleidoscopio di riso colorato e abbastanza erbe fresche per curare qualsiasi disturbo. Poi arriva il piatto segreto: torte di pesce con uovo salato chaiya. Immaginate una pasta di pesce speziata e primaverile avvolta intorno a un tuorlo ricco e burroso che si scioglie come oro liquido. Concludiamo la serata con palline di riso bua loy nel latte di cocco - calde perle di gioia galleggianti in un bagno di cocco dolce-salato. Non stiamo cercando cocktail al tramonto; stiamo cercando i sapori forti che hanno alimentato quest'isola fin dai primi traghetti attraccati decenni fa. Questo non è solo un "tour", è un'estrazione notturna dei segreti culinari di Samui. Questo è il cibo di Koh Samui nel suo aspetto più crudo, più gustoso e più reale.
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Ontmoetingspunt

Incontro al Cafe Jintana, vicino al molo di Nathon, vicino al terminal dei traghetti di Koh Samui. Si trova sul lato nord-ovest dell'isola, ed è una piccola città locale con autentico cibo tailandese. Puoi usare l'app taxi Grab da qualsiasi luogo tu stia a Koh Samui, è la versione asiatica dell'Uber.

Nuttige informatie

Sconsigliato in gravidanza Adatto a tutti i livelli di forma fisica Vedere la sezione 'Cosa aspettarsi' e 'Cosa è incluso' per info sulle restrizioni dietetiche Consigliamo scarpe comode da passeggio. Portare attrezzatura da pioggia / ombrello, se la pioggia sembra probabile. Ci sono tante degustazioni da provare, venite affamati!