Markttour, traditioneel koken en limoncello-les

Ons ontmoetingspunt is om 10.30 uur bij Porta Carini, toegangspoort tot Capo Market, waar we alle verse ingrediënten ophalen die we nodig hebben voor onze kookles. Daarna zullen we op onze locatie zijn, gelegen in een charmante historische en nobele XVII eeuw. Palazzo, gelegen tegenover de kathedraal genaamd Palazzo Asmundo. Hier zullen we de hele ochtend koken. Wat je gaat bereiden is een Siciliaans volwaardig menu op basis van vis, vlees of vegetarisch op aanvraag, totaal drie gerechten. We beginnen met een aperitief van lokale olijvenkazen en Monreale-brood met extravergine olijfolie met een glas wijn. Het menu is echter seizoensgebonden, dus het verandert. Tijdens de les bereid je de authentieke Siciliaanse Limoncello met de citroenen die de chef verbouwt op haar land vlakbij het Nebrodi park. Aan het einde van onze kookdag ontvang je het certificaat ondertekend door de chef-kok en een kleine fles van onze zelfgemaakte limoncello om mee naar huis te nemen!