Markttour en Noord-Indiase vegetarische kookles in Jaipur

In deze privé-culinaire ervaring breng je de dag door met Payal, een lokale homecook die voor het eerst in de keuken werd geïnspireerd door haar grootmoeder. Payal is dol op het zoeken naar verloren recepten en het leren van gerechten waarvan mensen zijn gestopt met eten. Ze is van mening dat de dagelijkse voeding regionaal en seizoensgebonden moet zijn, om ervoor te zorgen dat de smaken het meest vers zijn en dat de ingrediënten voedzaam zijn. Payal neemt je mee naar de lokale markt en laat je zien hoe ze winkelt voor seizoensproducten en de meest verse kruiden. Daarna ga je naar huis voor een hands-on kookles van een aantal van haar Rajathani-specialiteiten. Wanneer de maaltijd compleet is, word je lid van Payal en haar familie aan hun gezellige eettafel en leer je deze speciale regionale keuken kennen.