Dão Wijnroute, hele dag vanuit Coimbra

De afgebakende regio van Dão kan worden gedefinieerd als een plateau omringd door verschillende bergen met wijnstokken geplant tussen 400 en 700 meter hoogte, met unieke omstandigheden van bodem, klimaat en druivensoorten die zich vertalen in geweldige wijnen. De regio Dão staat bekend als de Portugese Bourgogne en presenteert fluweelzachte en volle wijnen, met een uitzonderlijke zuurgraad, rode wijnen hebben een groot verouderingspotentieel. Witte wijnen daarentegen hebben fruitige aroma's en zijn extreem fris. Tijdens deze tour nodigen we je uit om een van de oudste en meest karakteristieke wijnhuizen in de regio te bezoeken. We proeven hun wijnen, slenteren door de wijngaarden die 200 jaar geschiedenis vertellen en gaan lunchen, waar we een van de typische gerechten van de regio zullen proeven, het kalfsvlees à Dão Lafões of de in de oven geroosterde cabrito (lam). Na de maaltijd bleven we de regio bezoeken en, in tegenstelling tot het ochtendbezoek, is de volgende kelder een symbool van moderniteit, of het nu gaat om het gebouw, de uitrusting of de productiemethoden.