Populair in Sapporo!Ervaar hoe het is om authentieke, handgemaakte sobanoedels te maken in een echt, handgemaakt soba-restaurant!

Ervaar het traditionele, 100% productieproces. De Engels uitleg is gemakkelijk te begrijpen en wordt ondersteund door visuele voorbeelden, waardoor deze ideaal is voor gasten die liever leren door te doen dan door middel van Gids lezingen. Dit is geen kookcursus voor toeristen, maar een echte kans om Japans vakmanschap te ervaren, waarbij praktische traditie wordt gecombineerd met Pro vaardigheid. Ons restaurant is een authentiek, handgemaakt soba-restaurant met meer dan 10 jaar geschiedenis in Sapporo.In dit restaurant, gerund door een professionele soba-chef, kunt u zelf ervaren hoe authentieke soba-noedels worden gemaakt. Je zult elke stap van het proces zelf ervaren, van het mengen van het boekweitmeel met water tot het kneden, uitrekken en met een mes in dunne reepjes snijden. We gebruiken dezelfde authentieke gereedschappen en zorgvuldig geselecteerde boekweitmeel als normaal gesproken in onze winkel. Onze vakmensen zullen zorgvuldige instructies geven, zodat zelfs Nieuweling en kinderen vol vertrouwen kunnen deelnemen. Na afloop kun je genieten van de soba-noedels die je zelf hebt gemaakt. De smaak van zelfgemaakte soba-noedels is uitzonderlijk!Het is een aanbeveling als souvenir van uw reis of als een bijzonder moment met familie en vrienden. Hokkaido is de grootste producent van boekweit in Japan.Hokkaido is gezegend met een overvloed aan natuur en zuiver water, waardoor het een ideale omgeving is voor de teelt van boekweit.Het koude klimaat is met name geschikt voor de teelt van hoogwaardige boekweit. Hokkaido soba staat waardering om zijn uitstekende smaak en textuur.Boekweit die in Hokkaido wordt verbouwd, wordt geteeld met mineraalrijk water dat afkomstig is van de vruchtbare grond en het koude klimaat.Dit resulteert in noedels met een rijke boekweitsmaak en een stevige textuur. Geniet van een leuke en ontspannen ervaring bij het maken van soba-noedels, een Hoogstgewaardeerd traditioneel Japans gerecht dat al sinds de Edo-periode wordt gegeten!