Pizza en cannolo maken in Taormina aan zee

Wat is er beter dan een kookles om Pizza en Siciliaanse Cannoli te leren maken op een steenworp afstand van de zee in Taormina en Naxos? Samen met de 'Siciliaanse familie' leer je hoe je de verse, lokale ingrediënten gebruikt die de smaak van elk gerecht versterken en die Italië en Sicilië wereldberoemd maken. Met chef-kok Mimmo leer je de kunst van het bereiden van pizza en de typische 'Bruschetta' met lokale producten: cherrytomaten uit Pachino, basilicum, oregano en olijfolie. Samen met je Siciliaanse vader, een geweldige lokale patissier, maak je de beroemde Cannoli. Je leert de geheimen van de bereiding van de wafel en de room die de Cannolo tot het beroemdste Siciliaanse snoepje ter wereld maken. Je leert ook hoe je 'Angel Wings' maakt, typische zoetigheden die in het Siciliaans 'Chiacchiere' worden genoemd en populair zijn tijdens carnaval. En dan zit iedereen aan tafel, met uitzicht op de Middellandse Zee, om te genieten van je creaties, vergezeld van een Limoncello proeverij.