Palermo Street Food

De tour begint vanuit het Teatro Massimo, het belangrijkste operagebouw in Palermo, gelegen in het hart van het stadscentrum. Op het ontmoetingspunt ontvangen de deelnemers hun persoonlijke "Mangione-paspoort". Het eerste deel van de ervaring speelt zich af op de Kaapse markt. De route slingert door de steegjes van de buurt en de geurige oevers van vis en fruit geanimeerd door het geschreeuw van de verkopers. Langs de promenade bieden de gidsen reizigers een voorproefje van traditionele streetfood. De Capo krijgt gefrituurd eten van de straat aangeboden: arancine, panelle en crocchè di patate. De proeverijen worden gemaakt door straatverkopers die door een familie worden beheerd en frituren, geselecteerd op basis van de kwaliteit van het aangeboden voedsel en de authenticiteit van de plaats. Het tweede deel van de ervaring vindt plaats op de Vucciria-markt, een glas versterkte wijn en een aperitief met de mensen uit de buurt, proef het beroemde miltensandwich en eindig met een seizoensgebonden dessert.