Olbia: pastaworkshop met proeverij

Tijdens de workshop zal onze deskundige gids u begeleiden bij de productie van traditionele zelfgemaakte Sardijnse pasta, zoals: malloreddus, culurgiones of ravioli met verschillende soorten vullingen, afhankelijk van het seizoen. - Malloreddus: ook wel gnocchetti genoemd, ze hebben de vorm van dunne gestreepte schelpen en zijn gemaakt van griesmeelmeel en water. Je kunt ze proeven met verschillende soorten sauzen en kruiden, meestal met vleessaus en een royale hoeveelheid geraspte Sardijnse pecorinokaas - Culurgiones: gevulde pasta, vergelijkbaar met ravioli, is een culinaire specialiteit uit Ogliastra, Centraal-Oost-Sardinië, en wordt meestal genoten met een vulling van aardappelen, pecorinokaas en munt Het lab duurt ongeveer 14.30 uur Het proeven van de producten die tijdens de workshop worden bereid, vergezeld van water, wijn, fruit en typische Sardijnse zoetigheden, digestieven en koffie, duurt ongeveer 1 uur. In geval van intoleranties is het noodzakelijk om zo snel mogelijk contact op te nemen met het telefoonnummer dat op de boekingsvoucher staat!