LONGEVITY TOUR : Pasta Class&BlueZone Secrets met Simonetta Bazzu

Ik ben Simonetta Bazzu en Battista, het dorp waar mijn voorouders geboren zijn, is meer dan 200 jaar oud. Hier begeleid ik je op een reis terug in de tijd. Deze ervaring vindt plaats in een typisch Noord-Sardijns huis, een traditioneel gebouw op het platteland met granieten stenen muren en een rieten dak. Het is mijn overgrootouders huis. Hier zal ik de drie belangrijkste geheimen voor een lang, gezond Sardijns leven onthullen: PASTA In mijn overgrootmoeders keuken - 150 jaar oud - meng je griesmeel en water om oude pastavormen te maken op een tafel die uit een eeuwenoude boom is gesneden. Tijdens het koken deel ik verhalen en tradities die zowel lichaam als geest voeden. WIJN Je bezoekt een klein ambachtelijk wijnhuis, verkent wijngereedschap, leert over Sardijnse wijngaarden en proeft de wijn van de eeuwige jeugd. VOEDING We eindigen met een typisch Sardijnse maaltijd (lunch of diner), met pasta die je zelf hebt gemaakt, lokale kazen, tuingroenten, vers brood, desserts en meer - allemaal biologisch, allemaal authentiek.