Traditionele kookles in Mauritius

Deze ervaring nodigt gasten uit om een moment van Mauritiaans gezinsleven te delen in een rustig landelijk suikerrietdorp in het noorden van het eiland, in de buurt van een oude historische suikermolen. De workshop vindt plaats in onze traditionele buitenkeuken naast een kleine boerderij, omgeven door de natuur en het ritme van het dorpsleven. Samen bereiden we een volledige Mauritiaanse maaltijd met verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten, soms koken we boven een houtvuur zoals veel gezinnen nog steeds doen. Gasten nemen deel aan het koken voordat we gaan zitten om te genieten van de gerechten in een ontspannen en gezellige sfeer. Soms zijn leden van mijn familie aanwezig, wat bijdraagt aan de warme en authentieke geest van het delen van voedsel, verhalen en tradities rond de tafel.