Kookles handgemaakte pasta in Milaan

Met behulp van twee van deze deegsoorten zullen de gastheren Niccolò en Francesca de creatie van tortellini en ravioli demonstreren, waardoor de aanwezigen naar eigen inzicht kunnen experimenteren met twee verschillende vullingen. Het derde gerecht zal bestaan uit een deeg zonder eieren, uitsluitend afhankelijk van de combinatie van water en bloem. De resultaten zullen zeker verbluffend zijn. Tijdens de cursus ontvangen de deelnemers twee handige gebruiksvoorwerpen, ontworpen om te worden gebruikt bij toekomstige culinaire inspanningen. Als aanvulling op de ervaring kunnen de aanwezigen genieten van heerlijke Italiaanse wijn, samengesteld door een expert met een sommelierdiploma.