Kookles in het centrum van Palermo

In een vertrouwde en comfortabele omgeving begeleid ik u stap voor stap naar de creatie van een geheel Siciliaans 3-gangenmenu van voorgerecht tot dessert. U wordt ontvangen met een welkomstdrankje en direct daarna knoopt u uw schort aan om te beginnen met koken! We beginnen met het bereiden van een voorgerecht dat varieert met het seizoen. Daarna onthul ik de trucjes om thuis de lekkerste verse pasta te maken, te beginnen met het deeg van water en bloem, dat wordt overgoten met een heerlijke seizoenssaus die ik je zal leren bereiden. Afhankelijk van het seizoen maken we ook samen een traditioneel dessert zoals watermeloengelei of een cassatella met ricottakaas. Aan het einde van de bereiding proeven we de gerechten samen met een uitstekende lokale wijn.