Kookles en diner met Giota in Ioannina

Geboren en getogen in de prachtige stad Ioannina en met een achtergrond in de traditionele keuken, doorgegeven van haar grootmoeder en moeder, staat Giota altijd klaar om haar culinaire liefde met haar gasten te delen. Haar professionele werk wordt geassocieerd met voedselveiligheid, en deze toewijding sluit naadloos aan bij haar nauwgezette aandacht voor ingrediënten, waardoor een zorgvuldige selectie en verzameling wordt gegarandeerd voor elk gerecht dat ze bereidt. Ze houdt net zoveel van haar geboortestad als van de keuken, dus koken is geen taak voor Giota - het is een gekoesterd ritueel, een manier om verbinding te maken met het rijke culinaire erfgoed van haar voorouders en gedenkwaardige ervaringen te creëren voor degenen die ze in haar huis verwelkomt.