Kookles Baskische keuken

Dompel jezelf onder in een gastronomische ervaring van 2 uur en 45 minuten in San Sebastian waar je van diner naar kok gaat: een praktische kook Masterclass in een van onze geheime keukens in de oude stad, geleid door een Expert chef-kok met vertaling indien nodig. Je leert de belangrijkste technieken van de Baskische keuken door iconische gerechten te bereiden, zoals romige Spaanse omelet, perfect geëmulgeerde kabeljauw al pil pil, gevulde piquillo pepers en de gevierde Baskische cheesecake, en eindigt met een proeverij van wat je hebt gekookt gecombineerd met een rode wijn, een txakoli en een cider. We werken in een kleine groep, zodat u de sneden, timing en sauzen kunt verfijnen en recepten mee naar huis kunt nemen die u kunt namaken, samen met professionele trucs en advies over lokale producten. Deze culinaire ervaring verbindt u met de geest van San Sebastian, een stad omringd door een van de hoogste concentraties Michelinsterren ter wereld, een internationale benchmark die de lokale obsessie voor techniek, smaak en seizoensgebondenheid verklaart.