Istanboel

Kosmopolitisch Kurtuluş: de smaakbuurt van Istanbul

5.0(43 beoordelingen)5hGratis annulering

Beschrijving

Onze Kurtulus-tour begint met een exclusief bezoek aan een sportclub die tot die historische gemeenschap behoort, waar we ons eerste ontbijt zullen hebben, gevolgd door een stop voor de hemelse zuivellekkernijen van Erzincan. We sluiten het ontbijt af met een bezoek aan lokale ambachtslieden – artisjokkenschillers, reparateurs van koekoeksklokken, Armeense boekenverkopers – en beginnen dan te grazen op weg naar de lunch. Er zullen prachtige meze-monsters zijn, waaronder hoogwaardige gevulde wijnbladeren en topik, een klassieke Armeense specialiteit. Verderop in de straat komen de kebabs bij een echt grillhuis sissend, vers van het vuur. Onderweg proeven we straatvoedsel uit de mediterrane havenstad Mersin en delen we een paar borden van de dagschotel in een gezellige, door een familie gerunde lokanta. Afhankelijk van het seizoen is er boza, een drankje van gefermenteerde gierst met Ottomaanse wortels, of ijs in Turkse stijl in een geliefde zuivelbar die wordt gerund door de derde generatie van een lokale familie.

Hoogtepunten

Weather Dependent - Moderate
Tour di mezza giornata
Tour gastronomici
Gite di un giorno
Tour a piedi
Privati e di lusso
Cibo e bevande
Piccolo gruppo

Wat deze ervaring bijzonder maakt

Taalgids

Inglese

Transfer inbegrepen

Raduno al punto d'incontro

Wat is inbegrepen

Inbegrepen

Snack
Colazione
Pranzo

Niet inbegrepen

Trasporto privato

Reisroute

1
Lontano dai percorsi turistici, assapora uno degli ultimi bastioni dei sapori classici di Istanbul, tra cui il pane fresco dal forno tandir, un assortimento sbalorditivo di meze, kebab frizzante, gelato della vecchia scuola e molto altro ancora. In questo tour gastronomico di un'intera giornata, approfondiremo le tradizioni culinarie di uno dei quartieri culturalmente più diversificati e incentrati sul cibo di Istanbul.
Toegang inbegrepen
2
Durante il giorno, in questo quartiere residenziale storico senza pretese, un alveare di piccole botteghe artigianali – salumi, banconi meze, gelaterie, panettieri, macellai, specialisti lattiero-caseari – sostengono le tradizioni cittadine altrimenti perdute. Dopo il tramonto, una scena vivace di birrerie artigianali e kebab si mantiene fino al mattino, quando il mercato biologico settimanale attira chi prende sul serio ciò che mangia e con cui cucina. Per finire, c'è un'intera strada fiancheggiata da negozi e ristoranti dedicati alla leggendaria colazione della regione di Erzincan, nella Turchia orientale. Non sorprende che una visita a Kurtuluş possa essere un'esperienza strabiliante e sconvolgente. Ma allontanati dal tavolo e noterai una ricca diversità culturale non più presente nella maggior parte della città, un atteggiamento di mentalità aperta, un'aria cosmopolita e una raffinatezza rilassata, in particolare quando si tratta di cibo. Questo è lo stato d’animo di Kurtuluş.
Toegang inbegrepen
3
Quando la nostra festa mobile a Kurtuluş sarà giunta al termine, capirai cosa intendiamo riguardo a ciò che rende questo quartiere così unico e, come molte persone, potresti non voler andartene. Non preoccuparti: qui nelle strade più diverse di Istanbul sei sempre il benvenuto.
Toegang inbegrepen

Ontmoetingspunt

Il punto d'incontro è di fronte al supermercato Carrefour, Feriköy, Açık Yol Sk. 2-6, 34377 Şişli.

Nuttige informatie

I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze Sono disponibili seggiolini specifici per neonati Adatto a tutti i livelli di forma fisica