De Nordic Bean to Bar Ambachtelijke Chocolade Beweging - Begeleide Proeverij

Gastronomisch fijnproevers, hier is uw kans om enkele van de beste chocoladerepen van de meest award winnende lokale makers te proeven en te verkennen! Bean-to-bar ambachtelijke chocolade is niet alleen voor kerst of Valentijnsdag - je kunt de liefde op elk moment delen. Alles wat je nodig hebt is een beetje IT kennis over hoe het te proeven en wat maakt chocolade fijn. Tijdens dit proeverijevenement leer je de kunst van het zintuiglijk proeven van chocolade en ontdek je enkele van de beste chocolades in de Scandinavische regio (meestal Noorwegen). Cacao en chocolade zijn niet slechts één smaak. Net als wijn heeft cacao meer dan 600 natuurlijk voorkomende aromaverbindingen. De smaak wordt bepaald door waar de cacaobonen vandaan komen, hoe ze worden geteeld, verwerkt en gecombineerd - en vaak versterkt met lokale kruiden. Deze begeleide proeverij, onder leiding van een gecertificeerde proever, biedt een unieke kans om het ongelooflijke scala aan smaken te verkennen dat in chocolade van enkelvoudige oorsprong wordt aangetroffen. We leren ook hoe we kwaliteitschocolade kunnen herkennen en proeven die gemaakt is van cacaobonen met een fijne smaak.