Geniet van homecooked Birmese en Chinese keuken met een lokale in Mandalay

Vergezel Moe en haar familie voor een maaltijd aan hun gezellige eettafel. De homecooking van Myanmar wordt beïnvloed door de geografie en het eten is een mix van zuidoost-Aziatische, Indiase en Chinese smaken en kooktechnieken. Moe's familie bereidt traditionele Myanmar-gerechten en Chinese gerechten, die hun erfgoed weerspiegelen. Je zou kunnen proberen gerechten zoals hun malse Birmese varkensvlees curry gekookt met uien en tomatenpuree, nga phe thoq (een fish cake salade, van gebakken viskoek geserveerd op de top van een verse greens met ui, gebakken knoflook en tomaat), bonen soep met vermicelli en gedroogde garnalen, of shui jiao (Chinese dumplings gevuld met varkensgehakt, gember en lente-uitjes).