Leuke kookles, laten we pasta maken! - Umbrië

Niets maakt ons zo beroemd in de wereld als pasta! En niets kan ons ons thuis laten voelen terwijl we ver weg zijn als een vork vol van dit gerecht, zo eenvoudig en toch zo lekker! Maar kennen we de geheimen en regionale specialiteiten echt? Vandaag zullen we een geweldige ervaring hebben van meel tot pasta! In een mooie boerderij tussen de olijfbomen leren we de biologische fasen van het product van het graan tot de maling, leren we de verschillende soorten meel, de bloemverwerkingstechnieken, de seizoenen en hun gewassen kennen en ervaren we de bloemverwerking tot typische Umbrische pasta. Aan het einde van de les genieten we van een heerlijk bord pasta!