Boerderijdieren en biodynamische wijnproeverij in Lazise

Dit is geen gepolijste agritoerisme stop — het is een echt werkende boerderij waar gasten worden rondgeleid door de boer zelf, niet een gehuurde Gids. De wijnen die aan het eind worden geschonken zijn geen samengestelde selectie die is ingekocht : ze worden ter plaatse gemaakt, biodynamisch, zonder chemische correctie en met nauwelijks sulfieten, dus elke fles weerspiegelt het seizoen waar hij vandaan komt in plaats van een huisstijl. De dieren zijn ook geen toevoeging aan de kinderboerderij. Wijngaarden, bijenkorven, kippen, ezels en pony's maken allemaal deel uit van hetzelfde werklandschap waar gasten doorheen lopen, dus het bezoek voelt als een echte blik op hoe de boerderij eigenlijk loopt, niet als een geënsceneerde ervaring gebouwd voor bezoekers. Door de proeverij te combineren met vleeswaren en kazen van Veronese traditie blijft de hele ervaring geworteld in de omliggende regio, in plaats van zich generiek of repliceerbaar te voelen elders aan het meer.