Voedselervaring van boer tot bord

De beste manier om Calabrië te ervaren is door het rustiger aan te doen. We vertrekken vanuit Tropea en gaan naar het platteland om een authentieke gastronomische en culturele ervaring te waarderen. Het begint met een educatieve rondleiding door de lokale boerderij, waarbij je dicht bij de natuur en dieren komt Terwijl we door het landschap en de groentetuin lopen, leren we over verschillende aspecten van plantkunde, tuinbouw en oogstmethoden. We zullen ons vertrouwd maken met het melk- en zuivelproductieproces van Pecorino del Monte Poro en Ricotta. Tijdens een traditionele pastacursus ontdekken we de geheimen en tips om onze eigen pastamaaltijd te maken. Na het "zware werk" zullen we genieten van een echt diner in een prachtige landelijke sfeer, waarbij we de gezonde voordelen van de mediterrane levensstijl omarmen.