Nduja & Onion Proeverij Tour ervaring

De Sweet & Spicy Experience is een tour in de wereld van de twee bekendste voedingsproducten in Calabrië: De rode dame, Tropea’s rode ui, en de koningin van Calabrië, de Nduja uit Spilinga. Twee echte sterren in de keuken, geliefd bij de grootste nationale en internationale chefs. De Cipolla Rossa van Tropea, bekend om zijn zoetheid, is een bescheiden ingrediënt van de Calabrische boerentraditie met veel genezende eigenschappen. De Nduja, een traditionele pittige smeerbare salami met een intense en unieke smaak, symboliseert een hele regio. Tijdens de zoete en pittige ervaringen bezoeken gasten een uienboerderij en een Nduja-fabriek, waarbij ze alle landbouwstappen, de productie-input en de levenscyclus van planten en dieren ontdekken. Leren koppelen en gebruiken in de keuken. Proeverij van een topselectie van beide producten direct op de boerderijen.