Wijnproeverij Tenuta San Francesco

In 2004 werd de S.v Francesco-boerderij in Tramonti, het groene hart van de kust van Amalfi, geboren om de oude wijntraditie opnieuw te beleven. De boerderij beslaat ongeveer acht en een halve hectare en produceert wijnen van de druiven van drie lokale historische families: de Bove, de D'Avino, de Giordano. De moderne hoogtechnologische uitrusting van het wijnhuis werd begin 2005 voltooid. Het is gevestigd in het oude landgoed van de familie Di Palma, de huidige producenten, die gebruik maken van het deskundige professionele advies van dr. Carmine Valentino van Avellino. In een historische Masseria van de '700 ondergedompeld in het groen van het Parco dei Monti Lattari. De proeverij begint met een bezoek aan de historische pre-philloxera-wijngaarden (300-500 jaar), de 17e-eeuwse kelder, met PROEVENDE wijnen van 3 DOC-wijnen - Amalfikust - Tramonti gecombineerd met "panzanella" vergezeld van verse mozzarella en ricotta, kazen gekruid en gezouten vlees.