Goudproeven in de oliemolen in Umbrië

Kies deze ervaring om erachter te komen hoe Colli Martani extra vierge olijfolie wordt geproduceerd. Om de kenmerken en curiosa ervan te leren kennen, en vooral, hoe we onze oliën kunnen combineren met onverwachte smaken. Niet alleen brood! Gasten worden uitgenodigd voor een exclusieve rondleiding door een olijfmolen uit 1962 die eigendom is van gastheer Marco, die gaat uitleggen hoe de lokale olijven worden geperst om drie soorten olijfolie te produceren. De rondleiding wordt gevolgd door een degustatie, waarbij geur en smaak de belangrijkste zintuigen zijn die worden opgeroepen om antwoorden te geven over de kwaliteit van het product. Je wordt begeleid bij een proeverij van drie soorten extra vierge olijfolie en leert de geur, smaak en andere kenmerken ervan herkennen. En het was een verrassing om ongebruikelijke gastronomische combinaties te waarderen.