Bekroonde geitenkaasproeverij en boerderijtour in Ennistymon

Ontmoet uw gastheer op de geitenboerderij van St. Tola voor een boerderijtour met een wandeling door de weilanden, een presentatie over het maken en produceren van kaas en een kaasproeverij! Tijdens de tour loop je tussen de geiten (als het weer het toelaat) en leer je over de verschillende rassen en de geschiedenis van de boerderij. Na je rondleiding bezoek je de kaasmakerij en leer je over het proces voordat je naar de keuken gaat voor een speciale demonstratie van het maken van kaas. Je ervaring eindigt met een kaasproeverij van de verschillende soorten geitenkaas die op de boerderij worden geproduceerd, geserveerd met Ierse crackers, lokale conserven en chutneys. Je leert alles over de verschillende smaken en texturen van kaas en de beste manier om ze te serveren. Als u tussen februari en eind april op bezoek komt, zult u genieten van het lentegrapje en de kans krijgen om de geiten van de boerderij te voeren.