Koken en eten in een lokale Milaan huis, max 8 gasten

Deze ervaring vindt plaats in Casa di Alessio, een echt Milaan huis, niet een studio of een kookschool. Je bent uitgenodigd in een bewoond appartement waar ik kleine groepen (max 8 gasten) host voor een ontspannen, persoonlijke avond gericht op het delen van eten, praten en tijd samen. Er is geen formele lesstijl of uitvoering, het is gewoon een echte Italiaanse thuiskookervaring. Je kunt actief handgemaakte ravioli en tiramisù koken vanaf nul, of gewoon genieten van kijken, proeven en deel uitmaken van het moment. De sfeer is opzettelijk traag en sociaal, meer als een gast aan een eettafel dan het bijwonen van een les. Alles gebeurt in Cimiano, een rustige woonwijk weg van toeristische gebieden, met een meer authentieke kant van Milaan die de meeste bezoekers nooit zien. Het gaat niet om het leren van technieken – het gaat om het leven van een avond op de Italiaanse manier : rond een tafel, met lekker eten, wijn, en conversatie.