Privé kookcursus Chichen Itza en Maya

Verken Chichén Itzá, een juweel in het Maya-rijk en sinds 1988 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Ontdek traditioneel Mexicaans kookgerei zoals de molcajete, een Indiase vijzel met een stenen stamper, en de metate, een stenen molen voor zaadverwerking. Duik in het hart van oude culinaire praktijken terwijl we tortilla's maken op de "Fogon", een integraal onderdeel van traditionele keukens. Omarm de betekenis van de 'comal'. Onder begeleiding van onze lokale kok leer je de kunst van het maken van Kip Pibil, waarbij je een techniek gebruikt waarbij je langzaam kookt, gewikkeld in bananenbladeren in een speciaal vervaardigde aardeoven. Onze culinaire reis begeeft zich ook op het gebied van chilipepers. Krijg inzicht in de ingewikkelde borduurtechnieken die de kenmerkende kleding van de regio sieren, vakkundig vervaardigd door lokale vrouwen. Geniet ten slotte van de allure van Ik Kil, een heilige cenote die verjongend water biedt. Privérondleiding, we huisvesten grote groepen in een busje, afhankelijk van de grootte van de groep.