Traditionele Tanzaniaanse kookcursus in Moshi met een lokaal gezin

Marissa, haar man William en schoonmoeder Shida ontvangen u in hun eenvoudige, bescheiden huis. Sluit je aan bij deze warme en gastvrije familie in hun lemen huis voor een goed begrip van het lokale eten en de cultuur. Verlaat de stad niet zonder hun vleesstoofpot te proberen! Begin met het helpen van Shida kokosnoten raspen met behulp van een traditionele tool genaamd buzi. Leer dan om ugali te maken, een traditioneel maïsmeelgerecht. Het maken van Ugali is een kunst - eenvoudig maar arbeidsintensief, een echte traktatie om te leren! Geniet van uw maaltijd zittend op banken buiten met het hele gezin. Ugali wordt gegeten in een gemeenschappelijke stijl, waarbij elke persoon cake met zijn hand plukt, het in een bal rolt en het gebruikt om groenten of stoofschotel te scheppen. Een paar andere gerechten die u kunt proberen, zijn uji (een gierst en pindapap), rundvlees en groene bananenstoofpot) en rijst met gekruide bonen. Gerechten worden gekookt in kokosmelk en gestoofd boven een houtvuur, waardoor het een uitgesproken en heerlijke smaak krijgt! Beëindig je ervaring door pinda bros en Shida's lokale brouwsel te delen met vrienden en familie.