Montepulciano

Toscaanse kookcursus - Traditioneel pastamenu

5.0(93 beoordelingen)4hGratis annulering

Beschrijving

Keuken is altijd al het steunpunt geweest van dit huis, waar mijn familie sinds meer dan 7 generaties woont. Ik ben altijd gefascineerd geweest door het vermogen van mijn grootmoeder om geweldige gerechten uit de Toscaanse traditie te bereiden, altijd met weinig, eenvoudige maar kostbare ingrediënten. Dat cultureel erfgoed dreigde te verdwijnen: ik heb veel tijd met haar gekookt en geprobeerd haar recepten en geheimen te leren. Uiteindelijk besefte ik dat ze me een groter geschenk had gegeven: ik had haar kookfilosofie geassimileerd! Toen besefte ik dat traditie geen stoffig boek is, maar een levend wezen dat zich ook kan aanpassen aan nieuwe omstandigheden en zelfs kan verbeteren. Ik bestudeerde de seizoensinvloeden van ingrediënten, hun duurzame productiesystemen, nieuwe kooktechnieken, proeftechnieken: bijna zonder het te beseffen, werd ik intussen Chef en uiteindelijk ook Sommelier. Sinds vele jaren heb ik besloten om dit pad te delen: een lang pad dat nog niet is voltooid ... Giacomo

Hoogtepunten

Corsi di cucina
Piccolo gruppo
Esperienze culinarie
Lezioni di preparazione della pasta
Ristoranti
Cibo e bevande
Degustazioni di vini
Weather Dependent - Weather-Proof

Wat deze ervaring bijzonder maakt

Taalgids

Inglese, Italiano

Transfer inbegrepen

Raduno al punto d'incontro

Wat is inbegrepen

Inbegrepen

Su richiesta, matita e block notes
Bevande alcoliche
Meals
Tutti gli ingredienti necessari
Uso di Grembiuli e vari strumenti da cucina

Niet inbegrepen

Non offriamo servizio transfer o navetta
NESSUN VIDEO o altri RECORD durante i preparativi.
Tutto ciò che non viene menzionato

Ontmoetingspunt

Guidando dal centro storico di Montepulciano seguire le indicazioni per "Ospedale". Dopo circa 2 chilometri, sul lato destro della strada principale, vedrai due botti gialle sotto due grandi alberi che segneranno il tuo arrivo. GPS: Lat N : 43.115601 (43° 06 '56.2'') E lungo : 11.803996 (11° 48' 14.4")

Nuttige informatie

Per ospiti singoli: se viaggi da solo, contattaci prima di prenotare: per ottimizzare la tua esperienza saremo lieti di accoglierti in un piccolo gruppo già programmato. Non appena la prenotazione sarà confermata, vi prego di inviarmi un SMS via WHATSAPP con il vostro nome, data di prenotazione e indirizzo email Durante tutti i preparativi è necessario restare in piedi: sono necessari abiti e scarpe comode. Per motivi igienici NO ANELLI, GRANDI BRACCIALETTI e/o UNGHIE ARTIFICIALI durante la preparazione. Per la mattina della lezione, consigliamo di fare una buona colazione. È necessario essere informati di eventuali intolleranze e/o allergie alimentari, PRIMA di completare la prenotazione, per valutare la possibilità di modificare qualche piatto. Dopo la prenotazione non potranno essere prese in considerazione richieste di modifiche al menù.