Nepal lokaal eten kookcursus

Tijdens je verblijf in Nepal kun je een kookcursus volgen en verschillende Nepalese gerechten en gerechten leren maken. U kunt uw kookkunsten verbeteren met de hulp van onze familie. In onze kookcursussen leren we je het populaire Nepalese gerecht nepali dal bhaat koken. Dal bhaat bestaat uit een rijst en diverse verschillende bijgerechten zoals curry (vlees/groente), augurk, yoghurt, salade en chutney. We leren je ook hoe je een van Nepal's populaire gerechten maakt, 'momo' genaamd. Momo's zijn Nepalese versie van Tibetaanse dumplings en bevatten meestal gestoomde groenten of vlees. Momo's worden meestal vergezeld van een of twee dipsauzen, vaak met een tomatenbasis of gefermenteerde groenten. Specerijen in Nepal zijn soms behoorlijk pittig en bevatten vaak rauwe chili en knoflook. Er zijn enkele interessante soorten momo's gevuld met kaas (paneer) of aardappel, maar voor de meest smaakvolle momo's zijn de traditionele vlees- en groentesoorten een must om te eten.