Vis Paella kookles Sangria workshop & Lokale Markt

Paella met zeevruchten is Valencia's geschenk aan de kust - en deze praktische kookles leert je het echte recept, niet de toeristische versie. Leer authentieke zeevruchtenpaella te maken met zijn traditionele salmorreta sofrito, zoals Valenciaanse chefs het al generaties lang perfectioneren. Verse zeevruchten. Geen binnenwegen. Gewoon authentieke techniek van lokale chefs die opgroeiden met het maken ervan. Uw ervaring begint bij Ruzafa Market, een buurtpareltje waar de lokale bevolking winkelen voor verse ingrediënten - ver weg van de drukte van Central Market. Neem dan deel aan onze workshop voor kleine groepen om de geheimen onder de knie te krijgen: het bouwen van de rijke salmorretabasis, het bereiken van de perfecte socarrat (de gewaardeerde knapperige rijstkorst), het gebruik van albufera-rijst van Valencia's eigen velden en het balanceren van saffraan als een Pro. Terwijl uw paella suddert, geniet u van een workshop sangria maken en proeft u traditionele tapas. Ga dan zitten om te genieten van uw creatie met lokale wijn, salade, mistela en zelfgemaakt dessert.