Chiang Mai: traditionele Thai-Akha kookcursus en markttour

Geniet van een culinaire reis als geen ander met Thai Akha Kitchen, waar het rijke erfgoed van de Akha-bevolking naadloos samengaat met de levendige smaken van de Thaise keuken. Onze chef-koks, afstammelingen van de Akha-stam, die begin 20e eeuw naar Thailand migreerden, zijn diep geworteld in hun culturele tradities en willen graag hun unieke culinaire erfgoed met u delen. Genesteld in de pittoreske bergen van Thailand hebben de Akha-mensen hun eigen kenmerkende culinaire tradities ontwikkeld, waarbij de nadruk ligt op versheid, gezondheid en duurzaamheid. Bij Thai Akha Kitchen zijn we er trots op deze tradities te presenteren en een meeslepende kookervaring te bieden die verder gaat dan alleen het beheersen van recepten. Van het verkennen van lokale markten tot het met de hand plukken van de meest verse ingrediënten, onze kooklessen bieden een praktische benadering om de kunst van het Akha-koken te leren. Bij elk gerecht ontdek je de verhalen en tradities die van generatie op generatie zijn doorgegeven, waardoor je inzicht krijgt in de Akha-manier van leven