Bern

Kasteel Gruyères, Kaas & Chocolade Kleine Groep | Uit Bern

Beschrijving

Deze kaas- en chocolade-escapade, een ware traktatie voor de zintuigen, heft het gordijn op van de backstage-wereld van de kaas- en chocoladeproductie in Zwitserland. Ons avontuur begint in het middeleeuwse dorp Gruyères, beroemd om de nootachtige, halfharde kaas die zijn naam deelt. Ontdek bouwvallige 15e-eeuwse huizen, kronkelende geplaveide steegjes en een van de kroon op Zwitserland: het magnifieke kasteel van Gruyères. Trakteer je smaakpapillen op een lokale zuivelfabriek, waar hoogopgeleide kaasmakers ons leren hoe we Gruyères maken. Proef de iconische kaas vers van het wiel en ontdek de rijke geschiedenis achter het recept. Bevredig uw zoetekauw met een bezoek aan de legendarische Cailler-fabriek, de geboorteplaats van Zwitserse chocolade. Ontdek waarom Cailler-chocolade als de meest romige van Europa wordt beschouwd, en kijk hoe chocolatiers hun kunst uitoefenen.

Hoogtepunten

Privati e di lusso
Tour storici
Tour di un giorno intero
Cibo e bevande
Weather Dependent - Weather-Proof
Bus turistici
Tour in treno
Gite di un giorno
Tour del cioccolato
Tour a piedi

Wat deze ervaring bijzonder maakt

Taalgids

Inglese, Spagnolo

Transfer inbegrepen

Raduno al punto d'incontro

Wat is inbegrepen

Inbegrepen

Visita della fabbrica Cailler & degustazione di cioccolato
Visita alla fabbrica di formaggio La Maison Gruyères
Pass ferroviario standard
Guida locale
Château DE Gruyères Visita

Niet inbegrepen

Pranzo con raclette o fonduta a Gruyères
Mance

Reisroute

1
La tua guida e autista ti incontreranno al punto di incontro di Berna e ti porteranno alla nostra prima scoperta.
Toegang inbegrepen
2
Successivamente ci dirigiamo a "La Maison du Gruyère", un caseificio tradizionale dove i maestri casari sveleranno il processo dietro l'autentico formaggio Gruyère AOP. Guarda come il latte fresco viene trasformato in delizioso Gruyère, utilizzando enormi calderoni di rame e gigantesche presse per la cagliata. Scopri come la regione produce circa 48 forme al giorno, tutte sottoposte a rigorose ispezioni da parte del Gruyere AOP prima di poter essere vendute con l'etichetta ufficiale. Dopo la dimostrazione è il momento di assecondare le tue papille gustative. Impara a riconoscere e ad apprezzare il sapore corposo e ricco di noci dell'autentico groviera mentre assaggi il formaggio direttamente dalla ruota.
Toegang inbegrepen
3
Un breve viaggio panoramico ci porterà nella deliziosa cittadina di Gruyere, il luogo di nascita dell'iconico formaggio dolce e salato che ne porta il nome. Immersa nel pittoresco cantone di Friburgo, questa città medievale è ricca di fascino rustico. Esplora il labirinto di sentieri di ciottoli, scorgendo viste panoramiche sulla campagna circostante mentre ti dirigi verso il Castello di Gruyères in cima alla collina. Questa splendida fortezza risale al XIII secolo e un tempo era la dimora dei famigerati Conti di Gruyères. Ora i visitatori possono esplorare la sordida storia del castello e passeggiare tra le sale del museo ricche di tesori e le antiche rovine. Dopo il tour ci godremo una breve sosta per il pranzo, ma non riempire troppo!
Toegang inbegrepen
4
Con lo stomaco pieno di formaggio, ci dirigeremo verso la nostra ultima tappa: la fabbrica di cioccolato Cailler. Questo leggendario paese delle meraviglie del cacao è stato creato dal nonno del cioccolato svizzero, François-Louis Cailler, i cui ingredienti segreti rimangono in uso ancora oggi. Il suo iconico cioccolato è famoso per il suo sapore ricco e cremoso, ottenuto utilizzando latte condensato anziché il latte in polvere standard utilizzato nella maggior parte degli altri marchi. I maestri cioccolatieri ti mostreranno come creare la tua scatola di tartufi unica, utilizzando tecniche di ganache infallibili. Porta i tuoi cioccolatini a casa o mangiali sul pullman!
Toegang inbegrepen
5
Dopo un'intera giornata di cibo e avventure, è ora di tornare a Berna. La tua guida e autista ti assicureranno un comodo viaggio di ritorno a Berna.
Toegang inbegrepen

Ontmoetingspunt

La tua guida ti incontrerà nella sala principale accanto alle panchine, di fronte all'orario principale, nella stazione ferroviaria principale di Berna.