Geniet van een hartelijk moslimfeest en bekijk een demo van Sama

Geniet van een privé en authentieke huisgemaakte maaltijd met uw gastheer Sama in haar huis. Dit is een perfecte ervaring voor iedereen die via eten in contact wil komen met de lokale cultuur. Een van onze jongste gastheren, Sama is een getalenteerde kok met een enorme kennis van eten en kooktechnieken. Sama's moeder is Bohri en haar vader is moslim uit de regio Koli, en haar keuken weerspiegelt deze fusie. Ze volgde een opleiding aan het Institute of Hotel Management in Mumbai en werkte in een luxe hotel voordat ze haar eigen horecazaak startte genaamd The Hungry Bunny. Sama woont met haar ouders, zus, grootmoeder, twee katten en een hond in Versova, een chique buurt in het Andheri-gebied in het westen van Mumbai. Ze leerde authentiek moslim eten koken van haar vader, die zelf een gepassioneerde voedselliefhebber is en die Sama inspireert om al haar kruidenpasta's en masala's te bereiden met behulp van een traditionele slijpsteen. De hele familie houdt van dieren en vaak hebben vierbenige gasten hen thuis op bezoek.