Oaxaca City

オアハカの食と試食ツアー ― チーズ、チョコレートなど

説明

このツアーは、あるシンプルな考えに基づいて企画された。それは、文化を理解する最良の方法は、その文化を味わうことだ、というものだ。レストランではなく、生産地で。あなたは自分の手で乳製品工場の大きな桶からケシージョを取り出し、サポテカ族が千年前に使っていたのと同じ粘土の器でテハテを飲み、市場町のパン屋の隣に座って、パンが粘土で焼いた時だけ美味しくなる理由を彼女から聞くことになるでしょう。どの立ち寄り場所も試食の機会であり、どの試食にも物語があり、そしてどの物語も、ほとんどの観光客が目にすることのないオアハカの一面へとあなたを繋げてくれる。遺跡も博物館もない。あるのは食べ物と人々、そしてメキシコ屈指の食文化を支える生きた伝統だけだ。試飲はすべて料金に含まれています。

ハイライト

Bus turistici
Weather Dependent - Low
Privati e di lusso
Tour in auto
Gite di un giorno
Tour del cioccolato
Cibo e bevande

この体験が特別な理由

言語ガイド

Inglese, Spagnolo

含まれるもの

含む

Pranzo
Guida turistica
Aria condizionata nel veicolo

含まない

suggerimenti

旅程

1
Iniziate il vostro viaggio nel piccolo villaggio caseario di Reyes Etla, rinomato in tutta Oaxaca per la produzione del miglior quesillo, il formaggio fresco a pasta filata che è uno dei cibi più amati dello stato. Guarda come viene prodotto da zero e tira tu stesso i filamenti caldi ed elastici direttamente dal siero. Potrete anche assaggiare le memelitas, spesse tortillas di mais fatte a mano e condite con ingredienti locali: un cibo semplice ma straordinario, preparato secondo la tradizione tramandata di generazione in generazione.
入場料込み
2
Immergetevi in un mondo di sapori precolombiani nel villaggio di San Andrés Huayapam. Qui potrete assaggiare il tejate, un'antica bevanda fredda a base di mais, cacao e semi di mamey, un tempo riservata alla famiglia reale zapoteca e ancora oggi preparata a mano in ciotole di terracotta. Scoprirai anche il chocolate de agua, cacao macinato a pietra e sciolto in acqua secondo la tradizione di Oaxaca, e assaggerai tamales e nicuatole, un dolce vellutato a base di mais dal sapore unico al mondo.
入場料込み
3
Concludete il vostro viaggio nella vivace cittadina di mercato di Tlacolula, dove un fornaio locale vi mostrerà come si prepara il pan de cazuela, un ricco pane profumato all'anice, cotto in vasi di terracotta, un alimento base delle feste di Oaxaca. Imparerai anche come il cioccolato di Oaxaca viene macinato e preparato a partire dal cacao crudo utilizzando un tradizionale mulino a pietra (metate). Il mercato domenicale di Tlacolula è uno dei mercati indigeni più grandi e autentici del Messico: una festa per tutti i sensi.
入場料込み

集合場所

Nel nostro ufficio situato in García Vigil 306 all'interno dell'hotel Oaxaca Real

役立つ情報

Accessibile in sedia a rotelle Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze I neonati devono sedere in grembo a un adulto Adatto a tutti i livelli di forma fisica