Vini sconosciuti - Istrian nOrdinary Wine tour

Sì, c'è vino in Istria. Davvero un buon vino. È cresciuto qui da quando i romani arrivarono 2000 anni fa. Oggi una nuova generazione di viticoltori sta ripensando i tradizionali metodi di vinificazione istriani dei nonni introducendo nuovi stili e approcci diversi. Uno dei più recenti hypes sono i vini biologici. Tuttavia, nelle tre cantine che visiteremo, ci sono diversi tipi di vini che proverai. Dai vini giovani e freschi, a quelli invecchiati, e uno di quei vini "biologici". Questo tour ti darà un'idea delle piccole attività "a conduzione familiare" rispetto alle cantine conosciute. Immagina di bere i migliori vini istriani in una piccola cantina a un tavolo di legno o mentre sorseggi una fresca Malvazija e ascolti la natura perché sei nel mezzo del paesaggio istriano. Puoi scegliere, ti piacerebbe andare nell'Istria settentrionale o stare nei dintorni di Pola ed esplorare la nostra regione vinicola del sud. Sebbene diverso nel gusto a causa del diverso terreno / terroir, in entrambi i casi non andrai male