Tour gastronomico privato di Nicosia: Esperienza di produzione di formaggio in fattoria

Goditi un'esperienza gastronomica privata e autentica con i padroni di casa Deniz e Gunay. Questa è un'esperienza perfetta per chiunque cerchi di connettersi con la cultura locale sul cibo. Questa esperienza di produzione del formaggio Hellim si svolge nella proprietà di 7 acri di Deniz e Gunay. Vivono in una tradizionale casa cipriota con un bellissimo orto di frutta e verdura macchiato di fichi, arance, melograni e albicocche. Sarai accolto con una limonata fresca prima di attraversare il giardino e la fattoria degli animali. Successivamente, impara dai tuoi ospiti il modo tradizionale di produrre il formaggio Hellim da zero. È un formaggio semiduro, non maturo, in salamoia, ottenuto da una miscela di latte di capra e di pecora. Dopo aver appreso l'arte della produzione del formaggio, impara a preparare pasticcini tradizionali come il pirohu (gnocchi avvolti in un impasto azzimo) prima di sederti al tavolo da pranzo per mangiare le tue creazioni. Il tuo menu includerà formaggi fatti in casa, marmellate, kleftiko (spiedini di pecora cotti in forno) e verdure di stagione.