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Tour della Strada dei formaggi e dei formaggi dell'Ojos Negros Valley in Baja California

5.0(30 recensioni)6hCancellazione gratuita

Descrizione

Con questo tour, scoprirai la Strada del Vino e del Formaggio nella Valle di Ojos Negros, situata a est di Ensenada. Il percorso è riconosciuto a livello internazionale per l'eccellente qualità dei suoi vini e formaggi. La nostra prima tappa è a Vinicola Infinito (Soggetto a disponibilità), lì sarete frequentati da Pepe Pedrosa, proprietario ed enologo della cantina, avrete anche la possibilità di visitare il vigneto e conoscere meglio il mondo del vino. Vinicola Infinito è riconosciuta per l'eccellente qualità dell'uva Shiraz, nonostante il suo terreno sabbioso e i climi estremi. Successivamente, ci sposteremo a La Cava de Marcelo, dove potrai conoscere, con una visita guidata presso le loro strutture, la produzione di colture, la cura del bestiame, la produzione di formaggio e la storia della famiglia che termina con un formaggio, degustazione di birra artigianale e vino. Godetevi il pranzo nel ristorante gourmet della Casa de Marcelo.

Cosa rende speciale questa esperienza

Guida in lingua

Inglese, Spagnolo

Itinerario

  1. 1

    Il tour inizia alle 11:00 con il prelievo dal tuo hotel a Ensenada o valle de Guadalupe. Vicino a Ensenada si apre una valle piena di vigneti, formaggi e divertimento, chiamata Ojos Negros, nella Bassa California. 40 chilometri a est di Ensenada si estende la bellissima e leggendaria Valle de Ojos Negros. Splendide montagne di rocce bianche, terra verde e fertile dove si coltivano ottimi ortaggi e frutta. Si narra che fosse in queste direzioni quando nel 1870 un gambusino di nome Ambrosio Castillo trovò una pepita d'oro e con essa un'intera vena. Immediatamente sul posto arrivarono migliaia di avventurieri e nacque così il Real del Castillo, che con la corsa all'oro sarebbe diventata la capitale dell'allora territorio della Baja California.

    Ingresso incluso
  2. 2

    È possibile visitare il vigneto, parlare con il produttore e proprietario Pepe Pedrosa. Avrete l’opportunità unica di effettuare una degustazione personalizzata e privata. Nota: Alcune fermate possono cambiare in base alla disponibilità.

    Ingresso incluso
  3. 3

    Ti dirigerai prima a La Cava de Marcelo, il principale produttore di cava di formaggi artigianali della Bassa California. Questo luogo è riconosciuto a livello internazionale per la sua alta qualità ed è in attività dal 1911. Godrai di una visita guidata per conoscere la produzione agricola, la cura del bestiame, la preparazione dei formaggi, nonché la storia familiare e la degustazione di formaggi e vino della casa in cantina. Il marchio è Quesos Ramonetti e propone formaggi naturali in diverse presentazioni: Freschi, al Basilico, al Romero, al Pepe, Formaggio Stagionato 6 mesi, 1 e 2 anni, e Ricotta e burro di altissima qualità. Alcuni di questi saranno inclusi nella tua degustazione di formaggi in modo da poter provare il meglio del meglio. Il tour prosegue poi con il pranzo al Ristorante La Casa Marcelo (a proprie spese). Il suo menu offre una versione moderna dei sapori tradizionali della cucina messicana con i migliori ingredienti locali di Ojos Negros e Valle de Guadalupe.

    Ingresso incluso

Politica di cancellazione

Cancellazione gratuita disponibile

Per ottenere un rimborso completo, cancella la prenotazione almeno 24 ore prima della partenza programmata.

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