Tour del Parmigiano, del Prosciutto e del Balsamico Tradizionale da Bologna

Descrizione

Cosa rende speciale questa esperienza

Itinerario

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   Per questo tour gourmet privato partiremo molto presto la mattina per recarci in un caseificio di Parmigiano a Modena dove avremo la preziosa opportunità di vedere come viene prodotto il formaggio, dall'arrivo del latte alla realizzazione delle grandi forme. Visiteremo anche il loro magazzino e faremo una degustazione.

   Ingresso incluso
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   Visitare un sito di aceto balsamico (sotto il tetto), imparare come le famiglie lo fanno nelle botti per 25 anni e fare alcune degustazioni per capire la sorprendente differenza con quello industriale. Qui avremo un pranzo abbondante e generoso, durante il quale potremo utilizzare l’aceto balsamico su ogni piatto. Finiremo con un po' di liquore

   Ingresso incluso
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   Visita di un prosciutto modenese, dove vedremo il processo completo che una coscia di maiale subisce dal suo arrivo attraverso tutte le varie fasi di stagionatura, poi avremo una degustazione. Non dimenticare di portare con te una giacca perché dentro fa davvero freddo

   Ingresso incluso

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Opzioni disponibili

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