Scarborough Coastal Foraging e pranzo con cibo selvatico

Scopri i tesori culinari nascosti dell'oceano in un Coastal Foraging Workshop a Scarborough, al confine con il Parco Nazionale di Cape Point. Questa esperienza immersiva invita i partecipanti a esplorare le piscine rocciose con la bassa marea mentre imparano a raccogliere in modo sostenibile alghe e piante selvatiche commestibili locali. I partecipanti potranno gustare un pasto di 4 portate che mette in evidenza la prelibatezza degli ingredienti foraggiati, abbinati a bevande biologiche. Un opuscolo informativo con le ricette assicura che l'avventura continui anche dopo la fine del workshop, ispirando un maggiore apprezzamento per i benefici nutrienti delle alghe marine e delle piante indigene.