Porto : Corso di cucina vegana Pastel de Nata con vino Porto

La classe si concentra sulla preparazione di un ripieno di crema pasticcera 100% vegetale e sul processo di cottura. La pasta sfoglia è pre-preparata, e riceverete una ricetta esclusiva fatta in casa per ricrearla a casa, poiché la pasta sfoglia richiede diverse ore per essere pronta per l’uso. La sessione include anche una breve e accessibile introduzione alla storia del Pastel de Nata in Portogallo, dalle sue origini a Lisbona alla sua evoluzione in una delle pasticcerie più famose del paese, con approfondimenti su come questa ricetta tradizionale possa essere adattata con successo a una versione vegana senza perdere la sua essenza. Ogni partecipante preparerà diversi Pastéis de Nata vegani, che possono essere gustati sul sito o da asporto. Una scatola di trasporto è inclusa per i vostri dolci. Durante tutto il workshop, gustare vino Porto, succo di frutta, acqua, caffè e snack dolci e salati, in un'atmosfera rilassata e sociale. Alla fine della sessione, partirai con la sicurezza, e la ricetta, per ricreare a casa questo classico Portoghese vegano.