Colmar

Osate abbinare formaggi alsaziani biologici e vini!

1h 30minCancellazione gratuita

Descrizione

A differenza delle degustazioni tradizionali che presentano un abbinamento "ideale" tra vino e formaggio, questa esperienza vi invita a confrontare diversi abbinamenti con lo stesso prodotto. Ogni formaggio viene degustato con due diversi vini biologici alsaziani per osservare come aromi, consistenze e sensazioni si evolvono in base al vino scelto. Questo approccio interattivo ti permette di affinare il tuo palato, di comprendere che non esiste un'unica verità in fatto di abbinamenti cibo-vino e di scoprire i principi che ti consentiranno di creare i tuoi abbinamenti personali. Guidata da Muriel Gueth, produttrice di vino indipendente, questa degustazione pone l'accento sullo scambio, la sperimentazione e la convivialità. Il tour si svolge in una tenuta di famiglia che pratica l'agricoltura biologica e si arricchisce con una visita alla cantina, per un'immersione completa nel mondo dei vini biologici alsaziani.

Punti salienti

Esperienze culinarie
Degustazioni di vini
Ristoranti
Cibo e bevande
Vacanze di primavera

Cosa rende speciale questa esperienza

Guida in lingua

Tedesco, Inglese, Francese

Transfer incluso

Raduno al punto d'incontro

Cosa è incluso

Incluso

Bevande alcoliche

Itinerario

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E se l'abbinamento perfetto tra un formaggio e un vino non f
E se l'abbinamento perfetto tra un formaggio e un vino non fosse affatto unico? Al Domaine GUETH, vivi un viaggio sensoriale che sfida i preconcetti e scopri come un semplice cambio di vino possa trasformare i sapori dello stesso formaggio. Durante una degustazione guidata, potrete assaggiare tre formaggi alsaziani iconici, tra cui il famoso Munster. Ciascuno di essi è abbinato a due vini biologici alsaziani del Domaine GUETH, per un totale di sei abbinamenti da confrontare. Esplorerai diverse espressioni aromatiche, consistenze ed equilibri per individuare le combinazioni che più si adattano al tuo palato. Guidata da Muriel Gueth, produttrice di vino indipendente, questa degustazione è arricchita da consigli pratici per comprendere meglio gli abbinamenti tra cibo e vino. Porterete a casa semplici spunti da replicare. La scoperta prosegue con una visita alla cantina e agli impianti di vinificazione. Scoprite le fasi di produzione dei nostri vini biologici e i valori di un'azienda familiare impegnata nell'agricoltura biologica. Un'attività conviviale e autentica, ideale per gli amanti della gastronomia, del vino e del territorio alsaziano.

Punto di incontro

In auto: tramite la D83, prendere l'uscita D1V in direzione Gueberschwihr, quindi seguire le indicazioni per il paese fino al numero civico 1 di Brunnmattweg. In autobus da Colmar: scendere alla fermata Chapelle, poi raggiungere a piedi Domaine GUETH in circa 8 minuti percorrendo la Route de Rouffach.