Lezione di cucina messicana in cucina di casa (3 - Piatto)

Assapora il ricco patrimonio culinario di Oaxaca con questa indimenticabile esperienza culinaria. In un’accogliente cucina vicino al centro della città, lo chef locale condivide le tecniche e le storie dietro tre piatti d’autore provenienti dal cuore sudorientale del Messico. Il tuo viaggio inizia con una confortevole zuppa di ceci, cotta lentamente con cipolla e aglio per convincere la delicata profondità. Quindi, affronta la mole verde, una talpa verde preispanica prodotta con semi di zucca tostati, tomatillos, coriandolo e peperoncini verdi, miscelati in una salsa vibrante come la stessa Oaxaca. Termina la festa con churros dorati, appena fritti e serviti con cioccolato messicano caldo e speziato. Durante la lezione, godrai di una guida passo-passo, storie personali del tuo chef e un'atmosfera comunitaria vivace ideale per coppie, famiglie o gruppi. Questa esperienza pratica è il modo perfetto per connettersi con i sapori, la storia e l'ospitalità della regione.