Laboratorio di iniziazione alla distillazione del gin vicino a Saumur

Descrizione

Punti salienti

• Weather Dependent - Weather-Proof
• Corsi di cucina
• Cibo e bevande
• Piccolo gruppo
• Tour storici

Cosa rende speciale questa esperienza

Cosa è incluso

Itinerario

1. 1

   Dopo un benvenuto e una breve presentazione della distilleri

   Dopo un benvenuto e una breve presentazione della distilleria di Wezenn, i partecipanti accendono i propri alambicchi. Viene quindi fornita una presentazione della postazione di lavoro e delle istruzioni di sicurezza. Dopo 15 minuti si produce il primo alcol. Questo è ciò che chiamiamo testa, che separiamo dall'alcol che segue il cuore. La distillazione dei cuori richiederà poco più di un'ora. Durante la distillazione, i partecipanti saranno invitati a seguire lo sviluppo aromatico dell'alcol prodotto. Durante questa fase, il mastro distillatore insegnerà la storia dell'alcol in generale e del gin in particolare. Inoltre, spiegherà in dettaglio il processo di distillazione. Il processo di distillazione entra quindi nella sua fase finale, la produzione di code composte da molecole con aromi più pesanti che possono risultare sgradevoli. Le code vengono poi separate dai cuori. I partecipanti sono invitati a sentire la differenza con il cuore. Durante la distillazione delle code, il mastro distillatore ha insegnato l'arte di abbinare cibo e liquori, seguita dall'arte dei cocktail, con la presentazione dei cocktail più classici. Infine, la sessione si conclude con una degustazione di cocktail.

Punto di incontro

Informazioni utili

Politica di cancellazione

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Prezzi per fascia d'età

• Adulto18-105 anni
  €95

Distribuzione recensioni

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Opzioni disponibili

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