Il movimento del cioccolato artigianale Nordic Bean to Bar - Degustazione guidata

Gourmet foodies, ecco la tua occasione per assaggiare ed esplorare alcune delle migliori tavolette di cioccolato dei più premiati produttori locali! Il cioccolato artigianale Bean-to-bar non è solo per Natale o San Valentino - puoi condividere l'amore in qualsiasi momento. Tutto ciò che serve è una conoscenza IT su come assaggiarlo e cosa rende il cioccolato fine. In questo evento di degustazione, imparerai l'arte della degustazione sensoriale del cioccolato e scoprirai alcuni dei migliori cioccolatini della regione nordica (soprattutto la Norvegia). Cacao e cioccolato non sono solo un sapore. Come il vino, il cacao ha oltre 600 composti aromatici naturali. Il suo gusto è determinato dalla provenienza delle fave di cacao, dal modo in cui vengono coltivate, lavorate e combinate – e spesso valorizzate con spezie locali. Questa degustazione guidata, guidata da un degustatore certificato, offre un’occasione unica per esplorare l’incredibile gamma di sapori che si trovano nel cioccolato monoorigine. Impareremo anche come identificare e assaporare cioccolato di qualità a base di fave di cacao dal sapore fine.