Gnocchi divertenti che fanno lezione con uno chef locale a Philadelphia

Se il cibo di conforto avesse un seminario, sarebbe questo. Ambientato in un accogliente locale, imparerai a preparare gli Gnocchi alla Romana completamente da zero utilizzando ingredienti semplici che si trasformano in qualcosa di seriamente soddisfacente. Cuocerete la semola con latte e sale, poi aggiungerete burro, uova e parmigiano per creare un impasto setoso prima di stenderlo, raffreddarlo e tagliarlo a tondi perfettamente sagomati. Impara a stratificare gli gnocchi nel tradizionale stile smerlato, condisci il tutto con burro fuso e una generosa doccia di parmigiano, poi inforna fino a farli bollire con bordi dorati croccanti e un centro cremoso e tenero. Ogni passo costruisce abilità pratiche in cucina che puoi facilmente ricreare a casa, sia che tu sia nuovo di zecca in cucina o che ami già trascorrere del tempo in cucina. Partirai con una confortante ricetta romana, nuove tecniche e un piatto che vorrai fare ancora e ancora.